わらべ寿司

ランチタイムのお子様むけのすしです。...

Posted at 2010/03/31 記事URL »

甲イカのゲソ

甲イカのゲソは皮は硬めですが身はプリプリで噛みしめるとイカの甘みと旨味がにじみ出...

Posted at 2010/03/29 記事URL »

真鯛

これから夏に掛けて脂が乗り旨味もまして来ます。お刺身と握り寿司に中骨はダシをとり...

Posted at 2010/03/29 記事URL »

甲イカ

甲イカの握り寿司で点に柚子こしょう。もう一つは大葉を挟み握りました。どちらもイカ...

Posted at 2010/03/26 記事URL »

春鱒(サクラ鱒)

春鱒(サクラ鱒)の握り寿司です。酢でしめてます。脂が乗りトロッとした食感がたまり...

Posted at 2010/03/24 記事URL »

サクラと夏子物語

お花見シーズン到来ですね！お勧めの日本酒、夏子の酒でお馴染みの久須美酒造の純米吟...

Posted at 2010/03/22 記事URL »

焼魚・のど黒

お勧め焼魚ののど黒です。...

Posted at 2010/03/22 記事URL »

夏子物語

辛口であてには白身魚の刺身があいそう特にヒラメがお勧めです荑...

Posted at 2010/03/22 記事URL »

日経マネー特別版

３月２１日発売の二人の時間の中のご当地自慢の味、お取り寄せカタログに当店ののど黒...

Posted at 2010/03/20 記事URL »

バイ貝

食べた時の食感は歯ごたえがあるが鮑ほど固く無く食べた後に甘みと磯の香りが口の中一...

Posted at 2010/03/20 記事URL »

金目鯛

三枚におろしたらとても脂が乗ってました。...

Posted at 2010/03/18 記事URL »

金目鯛

約1kgの金目鯛で身をおろしたら脂が乗ってます。...

Posted at 2010/03/18 記事URL »

春鱒(サクラ鱒)

春鱒のカマの焼です。...

Posted at 2010/03/17 記事URL »

春鱒

この時期の鱒は脂が乗って非常に美味です。焼いても刺身でも刺身は酢でしめて いただ...

Posted at 2010/03/17 記事URL »

金目鯛

三枚におろして湯引きにしました。...

Posted at 2010/03/16 記事URL »

天然ホタテ

天然ホタテは身が厚く甘みも強くとても美味しく焼いても美味です。...

Posted at 2010/03/15 記事URL »

たらば蟹

ロシア産2.1kg...

Posted at 2010/03/15 記事URL »

ロシア産たらば蟹

半身は焼いて残りは蒸して、お客様の誕生日の持ち帰りで大変好評でしたとの事です。お...

Posted at 2010/03/14 記事URL »

ボタン海老

柏崎産のボタン海老入荷です。身はプリプリで甘みの強い味です。...

Posted at 2010/03/13 記事URL »

焼きズワイかに

お酒のお友に…カニ足３本 \500円(税込) カニのみそ汁カニ足３本 \500円...

Posted at 2010/03/11 記事URL »

東京に宿泊したホテルからの景色です。

Posted at 2010/03/10 記事URL »

先日、レストラン・ショーへ行って来ました。

Posted at 2010/03/10 記事URL »

ズワイかにのみそ汁

Posted at 2010/03/10 記事URL »