2010年06月 アーカイブ

2010年06月に投稿した記事一覧。新着順。

がさ海老

がさ海老です。見た目は悪いけど甘エビよりも甘く身はプリプリしています。頭は良いだ...

Posted at 2010/06/30

ミートストロガノフ

寿司ご飯のミートストロガノフです。酢飯と相性が良くまかないで食べていますが裏メニ...

Posted at 2010/06/29

のど黒一夜干し

のど黒一夜干しの焼き上がりです。焼いてる時から脂が滴り落ちるほど脂が乗ってます。...

Posted at 2010/06/28

オードブル

村上大祭のオードブルの予約承ります。...

Posted at 2010/06/28

鮪の大トロ

鹿児島産の90kgの本鮪の腹4.5kgです。脂が乗って最高に美味しいです。...

Posted at 2010/06/26

東京ビッグサイト

先週、東京ビッグサイトでPB開発展へ行って来ました。...

Posted at 2010/06/23

岩牡蠣

山北産の天然岩牡蠣です。これからお盆までの時期しか食べれません。海のミルクたっぷ...

Posted at 2010/06/23

穴子

800gの太くて大きい穴子です荑...

Posted at 2010/06/19

マグロ

大トロの部分です。脂は乗り乗りで口にすると、とろけてしまいますが後にはほんのり甘...

Posted at 2010/06/17

鮪

本鮪の腹の部分です。４分１の大きさで11kgです。...

Posted at 2010/06/12

鯵刺身

佐渡産アジの刺身です。この時期でも脂が乗り鯵特有の臭みもかく最高に美味しいです又...

Posted at 2010/06/10

のど黒刺身

のど黒刺身です。非常に脂が乗りとても美味しく寿司にも最高です。...

Posted at 2010/06/09

のど黒刺身

のど黒刺身です。非常に脂が乗りとても美味しく寿司にも最高です。...

Posted at 2010/06/09

のど黒

のど黒のおろし身です。中骨は、焼いて味噌汁のだしを取ります。...

Posted at 2010/06/08

のど黒

800gののど黒でこの位の大きさは、非常に脂が乗り寿司や刺身がお勧めです荑...

Posted at 2010/06/07

うなぎ蒲焼き

当店の特製タレで焼きあげました。脂が乗り身は柔らかく美味しいです。...

Posted at 2010/06/07

うなぎ

白焼きにした状態です。この後に蒸してからタレに付けて焼あげます。...

Posted at 2010/06/04

うなぎ

うなぎを串うちにして白焼きにします。これからの季節バテ気味な時にぴったりな食べ物...

Posted at 2010/06/03

本鱒カマ焼

脂が乗り身はさっくりとほぐれ大根おろしとの相性は抜群です。...

Posted at 2010/06/02

寿し銭

寿し銭

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