玉子焼き

平飼い鶏の卵で焼いた玉子焼きです。平飼い鶏の餌は無添加のとうもろこしと肥料米を使...

Posted at 2010/07/30 記事URL »

卵

平飼い鶏の卵を割った状態です。黄身はレモンイエローの鮮やかな黄色です。...

Posted at 2010/07/29 記事URL »

卵

平飼い鶏の卵です。...

Posted at 2010/07/28 記事URL »

平飼い鶏

平飼い鶏の〔もみじ〕と言う種類です。...

Posted at 2010/07/28 記事URL »

のど黒

一尾、約700gの特大ののど黒です。 この位の大きさは刺身や握り寿司には最高です...

Posted at 2010/07/27 記事URL »

キングサーモン

約5kgのキングサーモンです。焼き魚で使います。...

Posted at 2010/07/26 記事URL »

あか烏賊

あか烏賊は烏賊の中でも高級な烏賊です。...

Posted at 2010/07/22 記事URL »

鱸

釣り上げたスズキのおろし身です。...

Posted at 2010/07/19 記事URL »

鱸(スズキ)

釣り上げたスズキです。旬を迎えて脂の乗りは最高です。...

Posted at 2010/07/19 記事URL »

鶏

鶏の種類はもみじと言う種類です。この鶏の卵の玉子焼きを販売予定です荑 楽しみにし...

Posted at 2010/07/17 記事URL »

鰯

約20cmの大きな鰯で非常に脂が乗り寿司や刺身がお勧めです荑...

Posted at 2010/07/14 記事URL »

シマ鯵握り寿司

Posted at 2010/07/12 記事URL »

シマ鯵

シマ鯵は高級の寿司ネタで身の締まり脂の乗りは申し分ないです。...

Posted at 2010/07/12 記事URL »

穴子握り寿司

穴子握り寿司です。一度、薄味で煮て握る前に秘伝のタレで焼き上げてから握ります。...

Posted at 2010/07/09 記事URL »

オードブル?村上大祭のオードブルで内容はサザエ、たらば蟹、ズワイ蟹、のど黒、牛ヒレ肉、河豚唐揚、お焦げ、ホウボウ、ワタリ蟹、玉子焼き、鰯、有頭海老、ピリ辛ソーセージ、ボテ�

Posted at 2010/07/08 記事URL »

穴子

仙台産の穴子で１尾約300gのまるまると太って脂のある穴子です。...

Posted at 2010/07/07 記事URL »

河豚

さば河豚です。唐揚げにしていただきます。...

Posted at 2010/07/05 記事URL »

ボタン海老

山北産のボタン海老です。約25cmの特大で甘みの強い味で身はプリプリです。...

Posted at 2010/07/03 記事URL »

がさ海老

がさ海老の握り寿司です。身は引き締まってプリプリで甘味は甘エビ以上です。...

Posted at 2010/07/02 記事URL »