2011年05月 アーカイブ

2011年05月に投稿した記事一覧。新着順。

筍

山形鳥海山産の筍です。 ...

Posted at 2011/05/30

村上牛ロース

先程の村上牛ロースの焼き上がりでトリュフ塩を付けていただきます。 ...

Posted at 2011/05/30

村上牛ロース

村上牛のロースです。 霜降りで脂が乗っています。 ...

Posted at 2011/05/30

かぶら蒸し

鯛のかぶら蒸しです。 ...

Posted at 2011/05/28

お刺身盛合せ

お刺身盛合せ 生本鮪、本玉赤貝、鯵の刺身です。 ...

Posted at 2011/05/26

甘エビの

甘エビのクリームスープ(豆乳仕立て)です。 甘エビの頭を煮詰めて豆乳で仕上げた...

Posted at 2011/05/24

鳳凰卵

サンプルの鳳凰卵です。 卵黄は盛り上がって卵白も黄色みが強く甘みとコクのある卵...

Posted at 2011/05/20

車海老,初鰹

車海老と初鰹のお刺身盛合せです。 ...

Posted at 2011/05/17

真鯛

先程の真鯛を三枚におろしました。 ...

Posted at 2011/05/11

真鯛

鼠ヶ関産の5.7kgの真鯛です。 ...

Posted at 2011/05/11

しま海老

山北産のしま海老です。 甘エビより甘みが強く身もぷりぷりしています。 ...

Posted at 2011/05/10

本鮪

腹8.8kgの本鮪の大トロの部分です。 ...

Posted at 2011/05/06

本鮪

腹8.8kgの奄美産の本鮪です。 ...

Posted at 2011/05/06

鮭親子丼

G.W中の人気メニューの1つです。 お客様にお出しすると「お〜」と歓声があがり...

Posted at 2011/05/02

グルーポン

グルーポンのクーポンの寿司です。 21貫、当店食べつくしです。 ...

Posted at 2011/05/01

寿し銭

寿し銭

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