2012年09月 アーカイブ

2012年09月に投稿した記事一覧。新着順。

本マグロ

ボストン産の天然本マグロです。 ...

Posted at 2012/09/23

関サバ

関サバのお刺身です。 身は引き締まってるのに 脂が乗っています。 ...

Posted at 2012/09/22

甘エビクリームスープダダ茶豆仕立て

甘エビクリームスープ ダダ茶豆仕立ての出来上がりです。 ...

Posted at 2012/09/22

甘エビクリームスープ

先程のペイストに牛乳とホワイトソースに塩で味を調えます。 ...

Posted at 2012/09/19

ダダ茶豆と甘エビの出し

ダダ茶豆と甘エビの出しをミキサーに かけて甘エビクリームスープを作ります。 ...

Posted at 2012/09/19

ダダ茶豆

ダダ茶豆のむき身 ...

Posted at 2012/09/19

甘エビの出し

甘エビの頭から取った出しです。 ...

Posted at 2012/09/14

平目

平目の刺身です。 ...

Posted at 2012/09/11

平政

平政の刺身 あっさりだけど脂がすごく乗って います。 ...

Posted at 2012/09/06

のど黒

約300gののど黒の一夜干しです。 脂がすごく乗っていて干していたら 脂が下た...

Posted at 2012/09/05

鶏胸肉の燻製

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Posted at 2012/09/01

寿し銭

寿し銭

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