今日の逸品（一品） カツ 2月2日
今日の一品はカツです。
ロースを使ってカツを作りました。
サクっと揚がっていて美味しかったです。
付け合わせは、温野菜（にんじん、スナックエンドウ、大根、蓮根、じゃがいも）に、アボガドをすり潰しマヨネーズ、塩コショウで和えたものを付けました。
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2012年02月02日
2012年02月07日
今日の逸品（一品） 雑煮 2月7日
今日の一品は雑煮です。
シカ肉のブロスでスープを作り、大根、にんじん、蓮根、生姜、豚肉、ねぎを入れました。
スープの中に餅を焼いていれました。
脂もあっさりとして美味しいスープでした。
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2012年02月09日
今日の逸品（一品） シチュ 2月9日
今日の一品はシチュです。
シカ肉を使ってシチュを作りました。
シカ肉は、少し肉の臭みがありますが柔らかくて味も良く美味しいです。
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2012年02月13日
今日の逸品（一品） うどん 2月13日
今日の一品はうどんです。
お正月のお餅で、力うどんにしました。
大根、しめじ、ねぎ、豚肉を使って、白だしで頂きました。
薄味でうどんもコシがあって美味しかったです。
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2012年02月16日
今日の逸品（一品） カレーライス 2月16日
今日の一品はカレーライスです。
牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、なすを使ってカレーライスを作りました。
赤唐辛子を入れたので辛口になりました。
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2012年02月20日
今日の逸品（一品） 豚汁 2月20日
今日の一品は豚汁です。
豚肉、にんじん、大根、ごぼう、えのき、じゃがいも、ねぎ、生姜を使って豚汁を作りました。
生姜を入れたので体がホカホカ温まりました。
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2012年02月25日
今日の逸品（一品） カツ 2月25日
今日の一品はカツです。
ヒレカツです。
柔らかくておいしいです。
付け合わせは、じゃがいも、にんじんを茹でたものと、ニラのチジミです。
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2012年02月28日
今日の逸品（一品） パスタ 2月28日
今日の一品はパスタです。
牛ヒレ肉、しめじ、エリンギ、まいたけ、アスパラナを使って、塩コショウ、だしで味付けをしたパスタを作りました。
あっさりとして美味しいパスタです。
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