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魚介・海の幸

日本海に面した新潟は海の幸にも恵まれています。お勧めは地元「笹川流れ」で作られた塩を使用した干物。柳カレイ、のどぐろ、甘鯛と本当に旨い一夜干しを大好評販売中。夕食のおかずに、酒の肴に、ご友人の方への贈り物に、ぜひご利用ください。

魚介・海の幸 商品一覧

柳カレイの一夜干し

のどぐろ（ノドグロ）の一夜干し

アマダイ（あまだい）の一夜干し

蟹（カニ）の足
柳カレイの一夜干し
1100円		 のどぐろ(ノドグロ）一夜干し
1,200円〜		 アマダイ（あまだい）の一夜干し
1,000円		 蟹（カニ）の足
1,800円
干物の中で最高級とされる柳カレイ。白身特有の淡白なかに旨みがあります。地元「笹川流れ」の塩を使用してさらに美味しくなりました。 のどぐろは言わずと知れた高級魚。身はやわらかく脂が多い割には淡白な味ですが、絶妙な食味です。シンプルに焼き魚にしてお召し上がりください。 甘鯛は、白身特有の淡白な味ですが、噛んでいるうちに、甘みが湧いてきて、口のなかに広がり、とても美味しい魚です。新潟産。 茹でて冷凍保存してあります。かにの足だけ冷凍したものなので、お料理しやすいです。

塩引き鮭 半身

塩引き鮭 切り身（5切入）

 塩引き鮭　1本物 鮭の酒びたし
塩引き鮭 半身
6,000円		 塩引き鮭 切り身（5切入）
1,300円		 塩引き鮭　1本物
9,500円		 鮭の酒びたし
1,500円
村上の鮭は、昔ながらの塩漬鮭を寒風干しで丁寧に仕上げたものです。5kg台の塩引き鮭を半身にしました。 村上の鮭は、昔ながらの塩漬鮭を寒風干しで丁寧に仕上げたものです。5kg台の塩引き鮭を使用。5切入の真空パックです。 村上の鮭は、昔ながらの塩漬鮭を寒風干しで丁寧に仕上げたものです。1本物はご贈答にも最適です。 塩引鮭を半年以上天然乾燥させた逸品。酒やみりんを少々掛けて浸しておくと、一層美味しくお召し上がりいただけます。

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